我在忻州偏关做建筑，工资没有给，有欠条，现在已经起诉，法院一直打不通包工头电话

你在忻州偏关因工资未支付已提起诉讼，但法院无法联系到包工头。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如被告下落不明，法院可通过公告送达的方式送达诉讼文书。公告期满后，若被告仍未出现，法院可依法缺席审判。这意味着，即使包工头不到庭，你的案件也可继续审理并作出判决。但需注意，公告送达会延长诉讼时间，请耐心等待法院程序进展。
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为确保权益，你可：1. 保存好所有与工资欠款相关的证据，如欠条、工作记录等；2. 积极参与诉讼过程，配合法院调查；3. 如判决胜诉，及时申请强制执行；4. 咨询律师，了解可能的执行障碍及解决方案，确保判决得到有效执行。
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若包工头无法联系，除诉讼外，你可考虑以下途径：1. 向当地劳动监察部门投诉，由其介入调查并协调解决；2. 若符合法律援助条件，可申请法律援助，获得专业律师的帮助；3. 考虑申请法院强制执行已生效的判决或调解书，若诉讼成功后包工头仍不履行义务。
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